Tarta de Hello Kitty

Hola a todos
 Esta es la receta de la tarta que hice para celebrarlo con mis suegros el cumple de mi hija.

Tarta de Hello Kitty

Ingredientes del bizcocho:

·        3 huevos

·        100 ml de aceite

·        120 ml de leche de soja

·        250 gr de harina

·        1 sobre de levadura

·        80 gr de cacao en polvo sin azúcar

·        160 gr de azúcar blanco

Ingredientes del relleno:

·        1 naranja

·        125 ml de agua

·        50 gr de mantequilla

·        80 gr de azúcar

·        2 huevos

Ingredientes de la cobertura:

·        115 gr de mantequilla

·        350 gr de azúcar glas

·        100 gr de cacao en polvo sin azúcar

·        105 ml de leche de soja

Ingredientes de la decoración:

·        Pasta de chocolate blanco

·        Colorante alimentario negro y naranja

Preparación del bizcocho:

Tamizamos la harina con la levadura y el cacao en un cuenco y reservamos.

Batimos el aceite con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.

Añadimos los huevos, uno a uno, batimos hasta que se incorporen.

Después echamos la mitad de la harina tamizada y batimos a velocidad baja hasta que se integre.

A continuación, ponemos la leche y volvemos a batir.

Luego agregamos la otra mitad de la harina tamizada y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. 

Precalentamos el horno a 180 ºC.

Untados con aceite y espolvoreados con harina el molde y horneamos durante 30 minutos a 180 ºC.

Lo dejamos enfriar y lo desmoldamos.

Cuando este frío lo cortamos por la mitad.

Preparación del relleno:

Rallamos la cascara de la naranja y hacemos zumo con ello.

Ponemos en un cazo la ralladura de la naranja, añadimos su zumo y el agua, para disminuir su acidez, y echamos el azúcar y la mantequilla.

Batimos los huevos en un bol y los agregamos al cazó.

Lo mezclamos todo bien.

Ponemos el cazo a calentar a fuego lento, hasta que espese

Cuando esté frío la crema, rellenamos la parte de abajo del bizcocho y la tapamos con la capa de arriba.

Preparación de la decoración:

Cortamos un trozo de pasta chocolate y la amasamos con el rodillo.

Cortamos la forma de Hello Kitty.

Cortamos 3 trocitos pequeños y los teñimos de negro.

Luego dos de ellos les hacemos la forma de los ojos y con el que queda hacemos la nariz.

Con el colorante negro teñimos con un pincel los bigotillos de  Hello Kitty.

Cortamos otro trocito y la teñimos de naranja.

Lo amasamos con el rodillo y lo cortamos como si fuera una tira.

Con la sobrante hacemos una bolita.

La tira la cortamos por la mitad y le hacemos a cada uno un doblez en el centro y los juntamos.

Luego la bolita la ponemos en el medio de las dos tiras ya hechas y aplastamos un poco y con ello hemos hecho un lazo.

Por último, ponemos el lazo en una de las orejas y ya hemos terminado la Hello Kitty. 

Preparación de la cobertura:

Tamizamos el azúcar glas y el cacao en un bol.

Añadimos la mantequilla y la leche.

Cubrimos el bol con un paño y batimos a velocidad baja un minuto.

Después subimos la velocidad a alta durante 5 minutos.

La crema se volverá cremosa y de color chocolate intenso.

Cubrimos toda tarta con la crema y ponemos en el centro la Hello Kitty

Ponemos la parte que queda de la crema en una manga pastelera con la boquilla que más os guste y decoramos por los bordes de tarta.

Por último, lo metemos en la nevera para que se endurezca durante unos 20 minutos y servimos.

Espero que os guste y que os salga bien, ya me contareis.

Un saludo