Ya se que dige que intentaría escribir más pero no he podido ya que no he estado en un sitio con Internet y además he tenido enferma a mi peque.
Hace una semana fue el cumpleaños de mi abuela y le hice un bizcocho de limón con frambuesa ya que no le gusta el chocolate. La verdad que tuvo mucho éxito ya que le hice dibujo al bizcocho y le s encanto el sabor, solo deciros que no quedo nada.
Esta es la receta.
Ingredientes del bizcocho (8 personas):
- 3 Huevos
- 270 gr de harina
- 1 Limón
- 180 gr de azúcar
- 90 ml de aceite
- 20 ml de sirope de frambuesa
- Un chorrito de leche o leche de soja
- Almíbar de limón
- 1 sobre de levadura
- Una pizca de colorante en gel alimentario
- Fondant de color naranja
- Fondant de color rojo
Rallamos la cascara del limón y hacemos el zumo del limón, lo reservamos
En un bol agregamos los huevos y el azúcar y lo batimos hasta que quede cremoso y homogéneo.
Luego añadimos la ralladura y el zumo del limón y batimos hasta que quede bien mezclado.
Añadimos el aceite y volvemos a batir.
Agregamos la harina y la levadura y batimos hasta que quede homogéneo.
Ponemos a calentar el horno a 180 ºC durante 10 minutos.
Cogemos el molde y le untamos con aceite y harina para que no se pegue el bizcocho.
Cogemos la cuarta parte de la masa y lo ponemos en un bol, le agregamos el sirope y un poco de colorante rosa.
Luego cogemos dos mangas pasteleras y le añadimos las masas.
En el molde ponemos primero una pequeña capa de masa sin colorante
Luego le hacemos un dibujo abstracto con la otra masa y así hasta que se acaben las masas.
Lo ponemos en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.
Cuando haya pasado el tiempo pinchar para saber si está hecho.
Hacemos las formas de corazón con los fondants.
Añadimos el almíbar antes de que se enfrié (agregar almíbar hasta que notemos que esta suave la parte de arriba).
Dejamos enfriar y le añadimos los corazones.
Así es como quedo el bizcocho por dentro
Espero que os guste y si tenéis alguna duda me podéis escribir en comentarios.
Un saludo e intentare tardar menos en escribir.
