Hola buenas tardes
Soy Ana se que he tardado un poco más en daros otra receta pero es que me he tirado sin Internet un tiempo pero ya estoy aquí para daros la receta.
Hace unas dos semanas hice unas croquetas de jamón serrano que además tengo fama de hacerlas riquisimas, modestia aparte jajajaja.
A que tienen buena pinta. Os voy a dar los ingredientes.
Ingredientes:
- 250 gr de harina
- 800 ml de leche
- 200 gr de trocitos de jamón serrano
- Aceite
- 100 gr de puerro picado
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta
- Pizca de nuez moscada
- 3 huevos batidos
- Un plato de pan rallado
Preparación.
Primero sofreímos el puerro, luego lo reservamos.
Calentamos en una sartén la leche y vamos agregando la harina, la sal, la pimienta, la nuez moscada y removemos hasta que se quede espeso como es la bechamel.
Luego agregamos el puerro sofrito y el jamón serrano.
Lo ponemos en una fuente para que se enfrié y como no queremos que se haga una costa le pondremos papel film pero pegado a la masa.
Cuando ya se a enfriado cogemos una cucharita como medida y lo pasamos por el pan rallado haciéndole forma, luego al huevo batido y otra vez al pan rallado, así hasta acabar con la masa.
Por ultimo las freiremos.
Espero que os guste y os salgan genial, si no es así ya sabéis, pedirme.
Un saludo y espero que os haya gustado la receta.
