Pudín de bonito al microondas

Hola a todos
Esta es la otra receta salada que hice para el cumpleaños.

Pudín de bonito

Ingredientes:

·        3 latas pequeñas de bonito o dos grandes

·        500 ml de tomate natural para freír

·        3 huevos

·        5 rebanadas de pan de molde tamaño normal

·        Una pizca de sal

·        3 cucharadas de azúcar

Preparación:

Ponemos una sartén a fuego medio con el tomate, el azúcar y la sal y dejamos que color marroncito que es cuando estará hecho.

Agregamos todos los ingredientes en un bol y batimos hasta que este homogéneo.

Cogemos un molde de plástico y le untamos aceite.

Agregamos la mezcla al molde y lo metemos al microondas a temperatura media durante 10 o 15 minutos.

Cuando haya pasado 10 minutos pinchamos para ver si está hecho y si no se pega nada al pincho es que está y lo sacamos.

Por último lo desmoldamos y dejamos que se tempere.

Podéis servir con lo que queráis yo lo hice con espárragos y mayonesa.

Espero que os guste y que os sea fácil de hacer, ya me contareis.

Un saludo.