Hola a todos
Como ya sabéis queda poco para que sea noche buena y
empecemos la locura de la navidad, por ello os voy a enseñar otra receta antes
de todo por si tardo luego un poco en escribir otra vez, si no fuera así mejor.
Debido a la navidad mi suegra me ha pedido un postre
peruano que les encanta y que a mí me sale muy bien por lo menos es lo que han
dicho y es la crema volteada, así que es la receta que os voy a enseñar.
Es muy rápida de preparar y fácil de hacer lo único que
se os puede hacer lento es el tiempo que tiene que estar en el horno.
Espero que os guste y lo intentéis hacer.
Ingredientes
para 12 personas aproximadamente:
- 2 brik de leche evaporada
- 1 kl de leche condensada
- 8 huevos
- 1 cucharada y ½ de esencia de vainilla
- Caramelo para tapar la parte de abajo del molde
Preparación:
Batimos los huevos intentando que no salga mucha
espuma.
Agregamos la leche evaporada mientras batimos.
Luego añadimos la leche condensada sin parar de
batir.
Añadimos la esencia de vainilla y cuando veamos que
está bien homogéneo, paramos.
Añadimos el caramelo al molde hasta hacer una capa.
Agregamos la mezcla al molde.
Precalentamos el horno a 200 ºC.
Metemos el molde en un recipiente con un poco de
agua para hacerlo a baño maría en el horno, metemos todo en el horno a 180 ºC
durante 40 minutos.
Verificamos si esta hecho pinchándolo con una aguja
y si esta lo casamos.
Dejamos enfriar.
Desmoldar y decorarlo al gusto si queréis.
Por último servir.
Un saludo y ya me contareis.
K riko!!!!
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